Glutensiz Simit Tarifi

Glutensiz Simit Tarifi

Bir kısmın gevrek olarak da bildiği simit genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ara öğünlerde tercih edilir. Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan insanlar için glutensiz beslenme büyük bir önem taşır. Glutensiz simit de gluten intoleransı veya çölyak hastalığına sahip bireyler için uygun alternatifler arasında oldukça popüler olan bir tariftir. Lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı ve ara öğün alternatifi olarak glutensiz simit tarifi tercih edilebilmektedir.

Glutensiz Simit Malzemeleri

Glutensiz simit hazırlamak için aşağıdaki malzemeler temin edilmelidir:

• 2 su bardağı glutensiz un karışımı (mısır unu)
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifleri)
• 1/4 su bardağı doğal zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı susam veya çörek otu

Glutensiz Simit Tarifi

Glutensiz simit tarifi tarifi şu şekildedir:

1. Bir karıştırma kabında mısır ununu ya da tercih ettiğiniz glutensiz un karışımını, kabartma tozunu ve tuzu bir araya getirin.
2. Karışımın ortasını açın ve sıvı yağı ekleyin.
3. Yavaşça ılık suyu ilave ederek hamuru yaklaşık 15 dakika boyunca yoğurun.
4. Hamurdan parçalar koparıp uzun şeritler halinde şekillendirerek şeritleri halka şeklinde birleştirin.
5. Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
6. Üzerlerine susam veya çörek otu serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında simitler altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Bu tarif yaklaşık olarak 10-12 adet simit elde etmenizi sağlar. Kalori değeri kullanılan malzemelerin marka ve miktarına bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Ancak genel olarak her bir glutensiz simit yaklaşık 150-200 kalori arasında olacaktır.

Glutensiz Simit Tarifi Püf Noktaları

Glutensiz hamurlar daha sert olabilir. Bu yüzden un miktarını ayarlamak gereklidir. Hamur ele yapışmayan ve şekillendirilebilir bir kıvamda olmalıdır. Glutensiz hamurları aşırı yoğurmak hamurun sertleşmesine neden olabilmektedir. Hamurun yaklaşık olarak 15 dakika boyunca yoğrulması yeterlidir. Simitleri pişirdikten sonra tamamen soğumasını beklemelisiniz. Böylece dış kısmı sertleşir ve iç kısmı daha yumuşak bir kıvamda kalır.

Glutensiz Kandil Simidi Malzemeleri

Glutensiz kandil simidi için aşağıda listelenen malzemeleri kullanılmalıdır:

• 2 su bardağı glutensiz un karışımı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı hindistan cevizi yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 çay bardağı hindistan cevizi rendesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Yarım çay kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Glutensiz Kandil Simidi Tarifi

Vereceğimiz tarifle elde edilen simitlerin porsiyon sayısı ve kalori değeri kullanılan malzemelerin miktarına bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Ancak her bir kandil simidi genel olarak 45 ila 55 kalori arasındadır. Glutensiz kandil simidi tarifi ise şöyledir:

1. Büyük bir karıştırma kabında glutensiz un karışımını, pudra şekerini, mısır nişastasını, hindistan cevizi rendesini, kabartma tozunu ve isteğe bağlı baharatları iyice karıştırın.
2. Ayrı bir kapta sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve limon suyunu birleştirin.
3. Sıvı malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve bir spatula veya mikser yardımıyla homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak simit şekli verin.
5. Simitleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya simitler altın rengini alana kadar pişirin.
7. Fırından çıktıktan sonra simitleri soğuması için tel bir rafa veya bir tepsiye alın.

Bu tarifle ortalama 12-16 adet simit yapabilirsiniz.

Glutensiz Vegan Simit Tarifi

Hem glutensiz hem de vegan bir simit yapmak istiyorsanız yukarıdaki yapım aşamaları aynı olacak şekilde aşağıdaki malzemeler ile lezzetli bir glutensiz vegan simit hazırlayabilirsiniz:

• 2 su bardağı glutensiz un karışımı
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü (kişisel tercihinize bağlı olarak farklı bir bitkisel süt de tercih edebilir)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• Susam veya çörek otu (üzerini süslemek için)

Bu tarifle yaklaşık olarak 10-12 adet glutensiz vegan simit yapabilirsiniz. Her bir simidin kalorisi 80-100 kalori arasında değişiklik göstermektedir.

Glutensiz Simit Tarifinizi Kişiselleştirin

Glutensiz simit tarifinizi isteğinize ve zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Tercih edebileceğiniz örnek glutensiz simitler şunlardır:

• Susamsız Simit
• Çekirdekli Simit
• Hindistan Cevizli Simit
• Kurutulmuş Meyveli Simit
• Tarçınlı Simit