Dondurmada Gluten Var Mı?

Dondurmada Gluten Var Mı?

‘Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmada gluten var mı?’ sorusu hepimizin merak ettiği bir konu; Normal şartlarda dondurmalar gluten içermez. Ancak bazı dondurmalarda ek malzemeler kullanılmaktadır. Bu malzemeler de gluten içerebilir. Ayrıca günümüzde işlenmiş ve paket olarak sunulan pek çok dondurma ürününün içerisinde eser miktarda gluten bulunmaktadır.

Özellikle çeşitli aroma ve ek tatlandırıcılar gluten içerebilmektedir. Ek olarak bazı üreticiler dondurmalarının içerisine gluten ekleyebilir veya dondurma üretiminde ekipmanların glutenle kontaminasyon riski bulunabilmektedir.

Bu nedenle gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için dondurma seçerken ürünün etiketine dikkat etmek önemlidir. Paketli gıdalara güvenemeyenler için en doğru seçenek kendi dondurmalarını kendileri yapmalarıdır. Donmuş meyvelerle içerisinde ne olduğunu bildiğiniz doğal ürünleri ve Yonanas Dondurma Makinesini kullanarak sağlıklı ve lezzetli, ne yediğinizi bildiğiniz bir dondurma da elde edebilirsiniz.

Hangi Dondurma Çeşidinde Gluten Vardır?

Glutensiz bir diyet uygulayanlar güvenilir üreticilerin glutensiz sertifikalı dondurmalarını tercih etmeli ve etiketleri dikkatlice incelemelidir. Gluten içeren bazı dondurma çeşitleri şöyledir:

  • Kek parçalı dondurma
  • Bisküvili dondurma
  • Bazı çikolatalı dondurmalar
  • Şeker hamuru içeren dondurma

Dondurmanın Glutensiz Olduğu Nasıl Anlaşılır?

Dondurmanın glutensiz olup olmadığını anlamak için çeşitli yöntemler bulunmaktadır. İlk olarak dondurma paketinin üzerindeki ürün etiketine dikkat etmek gerekir. Glutensiz dondurmalar genellikle "glutensiz" veya "gluten içermez" gibi ifadelerle etiketlenir.

Ayrıca bazı ürünlerin gluten içerip içermediği belirtilen bir bileşen listesi bulunur. Bu listeden gluten içeren tahılların (buğday, arpa, çavdar, yulaf) yer alıp almadığını kontrol etmeniz faydalı olacaktır.

Glutensiz ürünler sunan ve üretim süreçlerinde gluten kontaminasyonunu önleyen özel önlemler alan dondurma üreticileri de bulunmaktadır. Bu markaların glutensiz dondurmalarını elde ederek güvenilir bir alternatife sahip olabilirsiniz. Çocukların çokça sevebileceği Dantoy Biyoplastik Dondurma Setini  de hediye alıp, onları bir taraftan dondurma yerken bir taraftan da oynarken mutlu edebilirsiniz.

 

Bazı glutensiz dondurma markaları veya ürünleri glutensiz olduklarını belgeleyen bir sertifikaya sahiptir. Bu sertifikalar genellikle bağımsız kurumlar tarafından yapılan doğrulama ve denetleme süreci sonucunda verilir. Bu kurumlar, ürünlerin üretim sürecini ve bileşenlerini detaylı bir şekilde inceler ve gluten kontaminasyonu  riskini minimize etmek için uygun önlemlerin alındığını doğrular. Bu sertifikalı ürünler, gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan kişiler için daha güvenilir bir seçenek olarak kabul edilir. Glutensiz sertifikalı dondurma üreticileri, genellikle ambalajlarında veya web sitelerinde bu sertifikayı belirtirler.

Ayrıca yeni bir ürünü denemeden önce kendi gluten hassasiyetinizi veya çölyak durumunuzu dikkate almak da önemlidir.